زیست شناسی بچه ها
ویتامین ها و مواد معدنی
زیست شناسی برای کودکان
ویتامین ها و مواد معدنی – در صفحه تغذیه یاد گرفتیم که تغذیه مناسب به معنای خوردن غذاهای مناسب است تا بدن ما ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز خود را دریافت کند.
بدن ما برای عملکرد به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد.
بخش‌های مختلف بدن ما مانند چشم‌ها، مغز، ماهیچه‌ها و استخوان‌ها برای رشد و سلامت به مواد مغذی مختلفی نیاز دارند.
در اینجا لیستی از ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن ما آمده است:
ویتامین ها
ویتامین A
- چشم، سیستم ایمنی، پوست
- شیر، تخم مرغ، سبزیجات نارنجی و سبز
ویتامین سی
- استخوان ها، رگ های خونی، دندان ها، لثه ها، شفا، مغز
- انواع توت ها، فلفل دلمه ای، پرتقال، اسفناج، گوجه فرنگی
ویتامین دی
- استخوان ها
- نور خورشید، شیر، روغن ماهی، تخم مرغ
ویتامین E
- سلولهای خونی
- آجیل، سبزیجات برگ سبز، غلات کامل
ویتامین B12
- گلبول های قرمز، اعصاب
- ماهی، شیر، پنیر، گوشت قرمز، مرغ
ویتامین B6
- مغز، اعصاب، پروتئین ها
- موز، آجیل، گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم مرغ، لوبیا
تیامین (B1)
- ماهیچه ها، سیستم عصبی، قلب
- گوشت، ماهی، لوبیا، نخود
نیاسین (B3)
- پوست، اعصاب
- مرغ، گوشت قرمز، بادام زمینی، ماهی
ریبوفلاوین (B2)
- انرژی، گلبول های قرمز، چشم
- گوشت، تخم مرغ، نخود، آجیل، شیر، سبزیجات سبز
فولات (B9، اسید فولیک)
- گلبول های قرمز، DNA
- سبزیجات سبز، لوبیا، جگر، پرتقال
مواد معدنی
کلسیم
- استخوان و دندان
- شیر، ماست، پنیر، سبزیجات سبز
اهن
- خون
- گوشت قرمز، مرغ، سویا، سبزیجات برگ سبز، ماهی، گوشت خوک
منیزیم
- ماهیچه ها، اعصاب، استخوان ها، انرژی
- آجیل، غلات کامل، نان، موز، شیر
فسفر
- استخوان ها، دندان ها، انرژی، سلول ها
- شیر، گوشت، ماهی
پتاسیم
- ماهیچه ها، سیستم عصبی
- سیب زمینی، کلم بروکلی، موز، میوه ها
فلز روی
- رشد، سیستم ایمنی، شفا
- گوشت قرمز، غذاهای دریایی، آجیل، شیر، غلات کامل، مرغ
